為豐富食堂菜品，提升職工伙食，1月16日下午，中集通華工會(huì)舉辦了2021年度廚藝比賽，來自公司食堂的15名廚師參加了本次活動(dòng)，中集通華綜合服務(wù)中心總經(jīng)理徐輝良與公司各分工會(huì)主席擔(dān)任評(píng)委。



比賽活動(dòng)中，廚師們?cè)谠钆_(tái)前紛紛亮出絕活，把蒸、炸、煎、炒廚藝表現(xiàn)的淋漓盡致，展示了不凡的巧手廚藝。經(jīng)過廚師們精心烹調(diào)與制作，一道道精美的菜肴很快展現(xiàn)在大家面前。







根據(jù)比賽規(guī)則，15名參賽廚師每人制作兩道菜肴，評(píng)委們根據(jù)試吃品嘗對(duì)菜品色、香、形、味等方面進(jìn)行了打分點(diǎn)評(píng)，最終廚師王小平制作的菜肴芝士大蝦與冬筍紅燒肉獲得一等獎(jiǎng)，廚師董亮制作的菜肴藥膳仔鴿煲與冬筍燉茴魚獲得二等獎(jiǎng)，廚師戴茂林制作的菜肴肚片長魚煲與上湯玉蘭片獲得三等獎(jiǎng)。


一等獎(jiǎng)


二等獎(jiǎng)


三等獎(jiǎng)

通過此次廚藝比賽，激發(fā)食堂廚師們立足崗位、不斷創(chuàng)新的工作精神，促進(jìn)了廚藝交流和菜品質(zhì)量提升，形成良好的飲食文化。

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